Су-вид Steba SV 80

Су-вид Steba SV 80 – термостат, который предназначен для приготовления блюд молекулярной кухни в домашних условиях. Отличается малым энергопотреблением и большой производительностью. Благодаря компактным размерам и небольшому весу его удобно хранить и транспортировать.

Прибор имеет погружную конструкцию, его можно использовать в любой ёмкости глубиной от 15 сантиметров. Корпус су-вида изготовлен из прочной нержавеющей стали, стойкой к механическим повреждениям и образованию коррозийного налёта. Эргономичная ручка удобно располагается в руке, не выскальзывая.

Температурный режим регулируется в пределах 90 градусов с точностью до 0,1 градуса. За счёт встроенного таймера процесс приготовления пищи можно отложить на 99 часов.

В активном состоянии су-вид потребляет 800 Вт. Нагрев 20-ти литров воды до 56 градусов происходит всего за 45 минут. Её принудительная циркуляция осуществляется со скоростью 12 л/мин.